Bami kruiden zijn een kruidenmix voor het op smaak brengen van bami, een van de bekendste gerechten uit de Indonesisch-Nederlandse keuken. Onze mix bestaat uit knoflook, ui, gember, koriander, komijn, kurkuma, peper en zout, en geeft bami de hartige, licht kruidige en ietwat zoete smaak die je kent van de wok of de afhaal.

Kook de bami-noedels, roerbak groente en vlees, kip of tofu in de wok, en voeg de kruiden toe samen met wat sojasaus en eventueel sambal. Zo maak je in een handomdraai een authentiek bami-gerecht.

Zonder deze mix kom je een stuk in de buurt met knoflookpoeder, uienpoeder, gemberpoeder, komijn en kurkuma, al mis je de precieze verhouding.

Bewaar bami kruiden luchtdicht, donker en koel.