Gemalen jeneverbessen
Gemalen jeneverbessen worden gemaakt van de bessen van de jeneverbesstruik (Juniperus communis). Ze hebben een krachtige, aromatische smaak met houtachtige, kruidige en licht citrusachtige tonen. Doordat de jeneverbessen al gemalen zijn, kun je ze direct door een gerecht mengen.
 
Hoe smaken jeneverbessen?
Jeneverbessen hebben een uitgesproken kruidige, licht scherpe en harsachtige smaak met frisse citrusachtige tonen. Ze combineren goed met andere krachtige kruiden zoals rozemarijn en tijm.
 
Waarvoor gebruik je gemalen jeneverbessen?
Gemalen jeneverbessen worden traditioneel veel gebruikt bij:
wildgerechten
rund- en lamsvlees
stoofschotels
marinades
sauzen
zuurkool en andere koolgerechten
Door de gemalen vorm verspreidt de smaak zich gemakkelijk door het gerecht en hoef je hele jeneverbessen niet eerst zelf fijn te maken.
 
Hoeveel gemalen jeneverbes gebruik je?
Jeneverbes heeft een krachtige smaak, waardoor je meestal maar een kleine hoeveelheid nodig hebt. Begin bijvoorbeeld met ongeveer een halve theelepel in een stoofgerecht of marinade en voeg naar smaak meer toe.
 
Gemalen of hele jeneverbessen?
Gemalen jeneverbessen zijn handig wanneer je de smaak gelijkmatig door een gerecht wilt verdelen. Hele jeneverbessen zijn juist geschikt wanneer je ze wilt kneuzen of langere tijd wilt laten meetrekken en eventueel later weer uit het gerecht wilt verwijderen. Hele jeneverbessen verkopen we hier. 
 
Gemalen jeneverbessen kopen
Bij Onlinekruidenshop.nl bestel je gemalen jeneverbessen eenvoudig online in verschillende hoeveelheden. Ze zijn direct klaar voor gebruik in stoofschotels, marinades, wildgerechten en andere hartige gerechten.