Koek- en speculaaskruiden
Koek- en speculaaskruiden zijn een warme, aromatische kruidenmix voor traditionele bakrecepten zoals speculaas, kruidnoten, pepernoten, ontbijtkoek en kruidcake. De combinatie van specerijen geeft koek en gebak de karakteristieke kruidige smaak die we vooral kennen van speculaas en andere winterse baksels.
 
Wat zit er in koek- en speculaaskruiden?
Onze koek- en speculaaskruiden bestaan uit een combinatie van:
Kaneel
Nootmuskaat
Kruidnagel
Gember
Witte peper
Kardemom
De combinatie van zoete, warme en licht pittige specerijen zorgt voor een volle en aromatische smaak.
 
Zijn koekkruiden en speculaaskruiden hetzelfde?
De namen koekkruiden en speculaaskruiden worden vaak door elkaar gebruikt. De exacte samenstelling kan per kruidenmix verschillen. Speculaaskruiden worden traditioneel gebruikt voor speculaas, maar dezelfde kruidige smaak past ook uitstekend bij allerlei andere koek- en bakrecepten.
 
Waarvoor gebruik je speculaaskruiden?
Gebruik de kruidenmix onder andere voor:
speculaas en speculaasjes
kruidnoten en pepernoten
ontbijtkoek
kruidcake
koekjes en gebak
appeltaart en andere desserts
Je kunt koek- en speculaaskruiden ook gebruiken om bijvoorbeeld warme dranken of desserts een kruidige smaak te geven.
 
Hoeveel speculaaskruiden gebruik je?
Voor de meeste recepten ca. 25 gram speculaaskruiden per 500 gram bloem.
 
Koek- en speculaaskruiden kopen
Bij Onlinekruidenshop.nl bestel je koek- en speculaaskruiden eenvoudig online in verschillende hoeveelheden. Zo heb je een kant-en-klare kruidenmix in huis voor speculaas, kruidnoten, ontbijtkoek en andere kruidige bakrecepten.