Scotch Bonnet chilivlokken worden gemaakt van de bekende Scotch Bonnet peper uit het Caribisch gebied. Deze chili staat bekend om zijn combinatie van intense pittigheid en een fruitige, licht zoete smaak. Met ongeveer 100.000 tot 350.000 Scoville (SHU) behoort Scotch Bonnet tot de hete chilipepers.
 
Hoe heet is een Scotch Bonnet peper?
Scotch Bonnet pepers bereiken ongeveer 100.000 tot 350.000 SHU op de schaal van Scoville. Ze zijn daarmee aanzienlijk heter dan bijvoorbeeld jalapeñopepers. Gebruik de chilivlokken daarom met mate en voeg naar smaak meer toe.
 
Hoe smaakt Scotch Bonnet?
Naast de sterke hitte heeft Scotch Bonnet een uitgesproken fruitig en licht zoet aroma. Dat karakteristieke smaakprofiel maakt de peper populair in de Caribische en Jamaicaanse keuken.
 
Waarvoor gebruik je Scotch Bonnet chilivlokken?
Gebruik de chilivlokken onder andere voor:
jerk chicken en andere Jamaicaanse gerechten
Caribische stoofgerechten
hete sauzen en marinades
curry's en soepen
BBQ-rubs
vlees-, vis- en groentegerechten
Omdat Scotch Bonnet erg heet is, kun je het beste met een kleine hoeveelheid beginnen.
 
Scotch Bonnet of Habanero?
Scotch Bonnet en Habanero zijn beide zeer hete, fruitige chilipepers en liggen qua pittigheid dicht bij elkaar. Scotch Bonnet wordt vooral geassocieerd met de Caribische keuken en heeft een karakteristiek fruitig-zoet aroma. Zoek je een vergelijkbare hete chili? Bekijk dan ook onze Habanero chilivlokken.
 
Scotch Bonnet peper kopen
Bij Onlinekruidenshop.nl bestel je Scotch Bonnet chilivlokken eenvoudig online. De gedroogde en verkleinde peper is direct te doseren, zodat je gerechten naar eigen smaak pittiger kunt maken.