Vanillestokjes zijn de gedroogde en gefermenteerde vruchten van de vanille orchidee, afkomstig uit tropische gebieden zoals Madagaskar, Tahiti en Mexico. Ze worden veel gebruikt als smaakmaker in bakken en koken vanwege hun rijke en intense vanillesmaak.
 
Waarom Vanillestokjes?
Intense Smaak: Vanillestokjes bieden een diepe, complexe vanillesmaak die veel subtieler en aromatischer is dan vanille-extract.
Veelzijdigheid: Ze kunnen worden gebruikt in een breed scala aan zoete en hartige gerechten, zoals cakes, koekjes, roomijs, sauzen, en zelfs in hartige gerechten zoals stoofschotels en sauzen.
Natuurlijkheid: Vanillestokjes zijn een natuurlijk en puur product, zonder toegevoegde kunstmatige smaakstoffen of conserveermiddelen, wat ze tot een populaire keuze maakt onder thuiskoks en professionele chefs.
 
Recepten met Vanillestokjes
Ontdek de veelzijdige toepassingen van vanillestokjes door ze te gebruiken in diverse recepten. Schraap de zaadjes uit het vanillestokje en voeg ze toe aan desserts, zoals crèmes, puddingen en gebak. De lege vanillepeulen kunnen worden gebruikt om vanille-extract te maken door ze in alcohol te laten trekken.
 
Voeg vanillestokjes toe aan je kruiden- en specerijencollectie en ontdek hoe deze aromatische specerij je culinaire creaties kan verbeteren. Met vanillestokjes kun je genieten van heerlijke gerechten met een natuurlijke en intense vanillesmaak.
 
Vanillestokjes worden veelvuldig gebruikt in de kookboeken van Otto Lenghi, onder andere in "Simpel", "Flavour" en "Het Kookboek".  
 
In ons assortiment vindt u alle kruiden gebruikt in "Simpel", "Flavour" en "Het Kookboek".
 
Tevens vindt u in ons assortiment complete kruidenpakketten met alle kruiden gebruikt in bovenstaande boeken. Via deze link komt u terecht bij ons assortiment aan voordelige kruidenpakketten.