Gemalen mosterdzaad of mosterdpoeder is een specerij dat wordt verkregen uit gemalen mosterdzaadjes, afkomstig van de mosterdplant (Sinapis alba of Brassica juncea). Het poeder heeft een krachtige en pittige smaak en wordt veelvuldig gebruikt als smaakmaker in verschillende gerechten.
 
De smaak van mosterdpoeder is scherp en karakteristiek, en het voegt een pittige kick toe aan sauzen, dressings, marinades en andere culinaire creaties. Het kan ook worden gebruikt bij het inmaken van groenten of als smaakmaker voor zelfgemaakte mosterd.
 
Mosterdpoeder is bekend om zijn veelzijdigheid in de keuken. Het kan worden toegepast in zowel warme als koude gerechten en past goed bij vlees, vis, groenten en zelfs in soepen. Door mosterdpoeder aan gerechten toe te voegen, krijgt het een kenmerkende smaak die de zintuigen prikkelt.
 
Ontdek hoe mosterdpoeder je gerechten kan verrijken met zijn krachtige smaak. Leer meer over de diverse culinaire toepassingen en laat mosterdpoeder een onmisbare smaakmaker worden in je kruidenassortiment.
 
Voeg mosterdpoeder toe aan je keukenrepertoire en experimenteer met nieuwe manieren om dit kruidenpoeder in je dagelijkse kookroutine op te nemen. Probeer recepten en laat de pittige smaak van mosterdpoeder je culinaire creaties versterken.
 
Mosterdpoeder wordt onder andere gebruikt in het kookboek "Simpel" van Ottolenghi. 
 
In ons assortiment vindt u alle kruiden gebruikt in het bovenstaande boek. Tevens vindt u in ons assortiment complete kruidenpakketten met alle kruiden gebruikt in het bovenstaande boek. Via deze link komt u terecht bij ons assortiment aan voordelige kruidenpakketten.