Nanami Togarashi, ook wel Japans zevenrkuidenpoeder genaamd, is een traditionele Japanse kruidenmix die bekend staat om zijn unieke combinatie van smaken en pittigheid. De naam "Nanami Togarashi" betekent letterlijk "zeven smaken chilipeper" in het Japans, wat verwijst naar de verschillende specerijen in de mix.
 
De kruidenmix bevat ingrediënten zoals chilipeper, sinaasappelschil, sesamzaad, gember, zeewier, Sichuan-peper en bonitovlokken (gedroogde tonijnvlokken). Deze diverse samenstelling zorgt voor een complexe smaakervaring die zowel pittig als hartig is.
 
Nanami Togarashi wordt vaak gebruikt als smaakmaker bij gerechten zoals ramen, noedels, rijstschotels, soepen en zelfs op gegrilde vis. Het voegt niet alleen pittigheid toe, maar ook een extra dimensie aan de smaak met tonen van citrus, umami en warmte.
 
Ontdek hoe Nanami Togarashi je gerechten kan verlevendigen met zijn karakteristieke smaakprofiel. Leer meer over de diverse culinaire toepassingen en laat Nanami Togarashi een onmisbare kruidenmix worden in je keukenrepertoire.
 
Voeg Nanami Togarashi toe aan je kruidenassortiment en experimenteer met nieuwe manieren om deze Japanse kruidenmix in je dagelijkse kookroutine op te nemen. Probeer recepten en laat de pittige veelzijdigheid van Nanami Togarashi je culinaire creaties versterken.
 
Nanami Togarashi wordt onder andere gebruikt in het kookboek "Simpel" van Ottolenghi. 
 
In ons assortiment vindt u alle kruiden gebruikt in het bovenstaande boek. Tevens vindt u in ons assortiment complete kruidenpakketten met alle kruiden gebruikt in het bovenstaande boek. Via deze link komt u terecht bij ons assortiment aan voordelige kruidenpakketten.