Nanami Togarashi is een Japanse kruidenmix (ook wel Japans zevenkruidenpoeder) met chilipeper, sansho, sesam, zeewier, sinaasappelschil en gember. De mix combineert pittigheid met frisse citrustonen, de karakteristieke smaak van sansho en hartige tonen van sesam en zeewier.
 
Ingrediënten
Chilipepers, sansho, witte en zwarte sesamzaadjes, gedroogd zeewier, sinaasappelschil en gember.
 
Hoe smaakt Nanami Togarashi?
Nanami Togarashi heeft een pittige, aromatische smaak met frisse citrustonen. Sansho geeft de mix zijn kenmerkende kruidige en citrusachtige karakter, terwijl sesam en zeewier voor een hartige smaak zorgen. Sinaasappelschil en gember maken de mix fris en aromatisch.
 
Waarvoor gebruik je Nanami Togarashi?
Gebruik Nanami Togarashi als smaakmaker voor bijvoorbeeld:
noedels en ramen
rijstgerechten
soepen
vis en zeevruchten
kip en vlees
gegrilde of geroosterde groenten
tofu
eiergerechten
Je kunt de kruidenmix tijdens het koken toevoegen, maar hij is ook zeer geschikt om vlak voor het serveren over een gerecht te strooien.
 
Nanami Togarashi in Ottolenghi Simpel
Nanami Togarashi wordt ook gebruikt in recepten uit Simpel van Yotam Ottolenghi. Bij Onlinekruidenshop.nl vind je ook de andere kruiden en specerijen uit Ottolenghi Simpel en een kruidenpakket voor Ottolenghi Simpel.
 
Nanami Togarashi kopen
Bij Onlinekruidenshop.nl bestel je Nanami Togarashi eenvoudig online. Een veelzijdige Japanse kruidenmix voor gerechten die wel wat extra pittigheid, citrus en hartige smaak kunnen gebruiken.