Chaat masala is een kruidenmix uit de Indiase keuken, genoemd naar chaat, een hele familie van Indiase straatsnacks die ermee worden bestrooid.
Onze chaat masala bevat komijn, koriander, gedroogde mango, zwart zout, chilipoeder en asafoetida, en heeft daardoor een hartige, licht pittige en vooral zure smaak.
Strooi chaat masala over fruit, salades, geroosterde groenten of yoghurt, of gebruik het zoals het bedoeld is: over een bord chaat, de knapperige Indiase straatsnack van bijvoorbeeld aardappel, kikkererwten en tamarindesaus.
Chaat masala wordt vaak verward met garam masala omdat de naam erop lijkt, maar het is een heel ander kruid: chaat masala is zuur en zoutig en gaat koud over je gerecht, terwijl garam masala een warme, hartige kookspecerij is.
Chaat masala wordt onder meer gebruikt in De Groene Bakplaat van Rukmini Iyer. Kook je uit dat boek, kijk dan ook naar onze kruidenpakketten met de kruiden uit het boek.
Bewaar chaat masala luchtdicht, donker en koel.
Chaat Masala
PRODUCTSPECIFICATIE
Standaard leveren we onze chaat masala in een zakje van 45 gram. Ter vergelijking: het bekende glazen potje in de supermarkt bevat 33 gram.
Dit product is al gemalen, dus je hebt er geen molen voor nodig.
Om je kruiden goed te bewaren, verkopen we ook opbergblikjes.
VERZENDGEGEVENS
Wij verzenden al onze pakketjes CO2-neutraal. Afhankelijk van de grootte van je bestelling versturen we die als brievenbuspakket of als regulier pakket.
We versturen je bestelling binnen 5 werkdagen.
Binnen Nederland is verzending gratis vanaf € 35. Naar het buitenland is verzending gratis vanaf € 45.
