Aleppo chilivlokken, in het Nederlands ook wel bekend als "Aleppo peper" of onder de Turkse naam "Pul Biber", zijn gedroogde en verkruimelde chilipepers die afkomstig zijn uit de regio Aleppo in Syrië. Ze zijn vernoemd naar de stad Aleppo, die bekend staat om zijn culinaire tradities en specerijen. De chilivlokken uit deze regio hebben een kenmerkende smaak en aroma.
Aleppo chilivlokken worden vaak gebruikt in de keuken om een milde, fruitige pittigheid toe te voegen aan verschillende gerechten. Ze hebben over het algemeen een lagere pittigheidsgraad in vergelijking met sommige andere chilipepers, waardoor ze geschikt zijn voor mensen die van een subtiele pit houden.
Ze worden vaak gebruikt in Mediterrane en Midden-Oosterse gerechten, waaronder salades, stoofschotels, en gegrilde gerechten.
Onze Aleppo chilivlokken / Pul Biber worden veelvuldig gebruikt in het kookboek "Simpel" van Ottolenghi.
In ons assortiment vindt u alle kruiden gebruikt in het bovenstaande boek. Tevens vindt u in ons assortiment complete kruidenpakketten met alle kruiden gebruikt in het bovenstaande boek. Via deze link komt u terecht bij ons assortiment aan voordelige kruidenpakketten.
Aleppo chilivlokken (Pul Biber)
Standaard leveren we onze Aleppo chilivlokken / Pul Biber in een zakje van 45 gram. Ter vergelijk: het bekende glazen potje in de supermarkt bevat 35 gram.
Het betreffen gedroogde vlokken, waar geen molen voor benodigd is.
Wel verkopen we HIER opbergblikjes.
Wij verzenden al onze pakketjes CO2 neutraal. Afhankelijk van de grootte van je bestelling wordt het middels een brievenbuspakketje danwel regulier pakket verzonden.
Je kan je kruiden binnen 2 - 3 werkdagen in je brievenbus verwachten.
Verzending boven de € 35,-- is gratis.