Gemalen komijnzaad, ook wel djintan of djinten genaamd, is komijn in poedervorm. Het wordt verkregen door komijnzaadjes te malen tot een fijn poeder. Komijn is een specerij met een aardse, nootachtige smaak en wordt veel gebruikt in verschillende keukens over de hele wereld, met name in de Midden-Oosterse, Indiase en Mexicaanse keuken.

Gemalen komijnzaad wordt vaak toegevoegd aan kruidenmengsels, curry's, stoofschotels, en andere gerechten om een diepere smaak en aroma te geven. Het wordt ook gebruikt in saladedressings, soepen, en rijstgerechten. Komijn staat bekend om zijn veelzijdigheid en wordt gewaardeerd om de warme en kruidige toets die het aan gerechten kan toevoegen.

Gemalen komijnzaad / djintann is een van de kruiden die in uw keukenkastje niet mag ontbreken. Het wordt in de volgende kookboeken in vele recepten gebruikt: "Het Kookboek" en "Simpel" van Ottolenghi en in het kookboek "De Groene Bakplaat" van Rukmini Iyer.

In ons assortiment vindt u alle kruiden gebruikt in "Simpel" en "Het Kookboek" van Ottolenghi en "De Groene Bakplaat" van Rukmini Iyer. Tevens vindt u in ons assortiment complete kruidenpakketten met alle kruiden gebruikt in bovenstaande boeken. Via deze link komt u terecht bij ons assortiment aan voordelige kruidenpakketten.