Garam masala is een aromatische kruidenmix uit de Indiase keuken. De naam betekent letterlijk "warme kruiden" in het Hindi — niet qua pit, maar qua verwarmende specerijen zoals kaneel en kruidnagel.
Onze garam masala bevat kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, koriander, zwarte peper, nootmuskaat en foelie. De smaak is kruidig, warm en licht zoet.
Garam masala wordt vaak pas aan het eind van het koken toegevoegd, als laatste smaaklaag over een curry, stoofschotel of rijstgerecht, en is ook lekker over geroosterde groenten of in een vleesmarinade.
Garam masala wordt vaak verward met chaat masala omdat de naam erop lijkt, maar het is een heel ander kruid: garam masala is een warme, hartige kookspecerij, terwijl chaat masala een zure, zoutige mix is die je juist koud over snacks, fruit of salade strooit.
Geen garam masala in huis? Meng dan kaneel, komijn, koriander, kardemom en kruidnagel in gelijke delen, met een snufje zwarte peper.
Bewaar garam masala luchtdicht, donker en koel.
Garam Masala
PRODUCTGEGEVENS
Standaard leveren we onze garam masala in een zakje van 45 gram.
Dit product is al gemalen, dus je hebt er geen molen voor nodig.
Om je kruiden goed te bewaren, verkopen we ook opbergblikjes.
VERZENDGEGEVENS
Wij verzenden al onze pakketjes CO2-neutraal. Afhankelijk van de grootte van je bestelling versturen we die als brievenbuspakket of als regulier pakket.
We versturen je bestelling binnen 5 werkdagen.
Binnen Nederland is verzending gratis vanaf € 35. Naar het buitenland is verzending gratis vanaf € 45.
