Hoe heet is jouw peper?&nbsp;

Paprikapoeder halfscherp

500 – 1.500 SHU

gematigd pittig · goulash, stoofschotels

Mild

Ancho

1.000 – 2.000 SHU

vol, licht zoet · mole, salsa, marinades

Mild

Kashmiri

1.000 – 2.000 SHU

mild, dieprood · curry, tandoori

Mild

Pasilla

1.000 – 2.500 SHU

rozijn, chocolade · mole, salsa

Mild

Cascabel

1.000 – 3.000 SHU

rokerig, nootachtig · salsa, stoofgerechten

Mild

Guajillo

2.500 – 5.000 SHU

fruitig, mild pittig · salsa, marinades

Middelpittig

Jalapeño (groen)

2.500 – 8.000 SHU

fris, groen · pizza, nacho's, salsa

Middelpittig

Urfa (Isot Biber)

6.500 – 8.500 SHU

rokerig, rozijn · Turkse keuken

Middelpittig

Chipotle

2.500 – 10.000 SHU

rokerig · chili, BBQ-rubs

Middelpittig

Gochugaru

1.500 – 10.000 SHU

fruitig · kimchi, Koreaanse gerechten

Middelpittig

Aleppo (Pul Biber)

8.000 – 12.000 SHU

fruitig, zacht · Midden-Oosterse keuken

Middelpittig

Spaanse chilipeper

10.000 – 20.000 SHU

warm, rond · pasta, soep, chili-olie

Middelpittig

Chile de Árbol

15.000 – 30.000 SHU

fel, nootachtig · salsa, hete sauzen

Middelpittig

Cayennepeper

30.000 – 50.000 SHU

scherp · sauzen, chili con carne

Heet

Thai chili (bird's eye)

50.000 – 100.000 SHU

fel, droog · tom yum, curry, sambal

Heet

Scotch Bonnet

100.000 – 350.000 SHU

fruitig, zoet · jerk, Caribisch

Zeer heet

Habanero

100.000 – 350.000 SHU

fruitig · hete sauzen, jerk

Zeer heet

Ghost pepper (Bhut Jolokia)

855.000 – 1 mln SHU

fruitig, traag heet · hete saus, curry

Extreem

Carolina Reaper

1,4 mln – 2,2 mln SHU

extreem heet · alleen in kleine beetjes

Extreem